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Escuelas de gastronomía en California
Si está interesado en seguir una carrera en las artes culinarias, es posible que desee asistir a una de las mejores escuelas de gastronomía de California. Estas escuelas ofrecen programas para cada nivel de habilidad, desde técnica de cuchillo hasta planificación del menú y alojamiento de grandes eventos.
A continuación, describimos algunas de las mejores opciones para aspirantes a chefs. Hacemos la recomendación de leer todo con cuidado para lograr una selección exitosa. Además, aprenda cómo comenzar en su capacitación culinaria y encuentre el programa perfecto para sus intereses particulares.
San Joaquin Delta College
Los estudiantes que obtienen un título en servicios personales y culinarios pueden considerar asistir a San Joaquin Delta College. La escuela está ubicada en Stockton, California, y tiene una población estudiantil total de 18,224.
Esta escuela ofrece 15 títulos asociados en servicios personales y culinarios. Una licenciatura en el mismo campo puede tardar hasta dos años en completarse. Los estudiantes también pueden optar por especializarse en una de las muchas áreas disponibles. Después de la graduación, los graduados pueden esperar ganar salarios nada despreciables.
Hay muchas oportunidades para los ex-alumnos después de graduarse de la escuela culinaria en California. Al graduarse, estos graduados pueden trabajar en varios establecimientos, que van desde grandes cadenas de excelentes restaurantes hasta restaurantes étnicos.
También pueden convertirse en chefs privados, y algunos de ellos incluso pueden abrir sus propios restaurantes. Además, muchos de los estados principales empleadores se encuentran en el estado, incluidas Gecko Hospitality, Gate Gourmet y BBRG Brio.
El programa de artes culinarias en el San Joaquin Delta College prepara a los estudiantes para una carrera en la industria de rápido crecimiento de alimentos y hospitalidad. Los estudiantes obtienen experiencia práctica en la preparación de la comida y el aprendizaje sobre las responsabilidades de supervisión y gerencia.
Además, los estudiantes aprenden a planificar un menú, administrar el costo y comprar ingredientes. Y por si eso fuese poco, los estudiantes también desarrollan fuertes habilidades de trabajo en equipo y se vuelven competentes en diferentes estilos de cocina.
City College of San Francisco
Los estudiantes son enviados a los restaurantes más prestigiosos de las áreas de la bahía, y el City College of San Francisco tiene una excelente reputación por enviar a los trabajadores culinarios a las mejores cocinas de las regiones.
Muchos aclamados chefs del Área de la Bahía, desde Martino Digrande de Palio Dasti hasta Jeff Hanak de Nopa y Nopalito, comenzaron por primera vez en el Programa de Artes Culinarias de Colegios. Los Angeles Times elogió al paladar educado dirigido por estudiantes, que ofrece una idea de lo que se necesita para ser un gran chef.
Los estudiantes pueden aprovechar un entorno de aprendizaje de vanguardia y obtener experiencia práctica en restaurantes abiertos al público desde el comienzo de su programa.
Además, los estudiantes de las escuelas tienen una oportunidad única para estudiar en el extranjero en Francia, Inglaterra o Florida, como parte de su proyecto final. Un viaje a Francia, Italia o las Bahamas preparará aún más a los graduados para carreras en la industria de alimentos y bebidas.
Con muchas opciones para seguir una carrera culinaria en California, no hay escasez de escuelas culinarias. La mejor manera de comenzar su viaje al mundo culinario es inscribirse en una escuela de cocina acreditada.
Hay varias escuelas culinarias en todo el estado, y muchas ofrecen cursos para aquellos sin un diploma de escuela secundaria. Puede elegir inscribirse en un programa de certificado en horneado, pasteles o vino.
Esta escuela en particular ofrece muchas carreras profesionales diferentes, desde la preparación del vino y la elaboración de la cerveza hasta servir y promover productos gastronómicos.
American River College
Si está buscando seguir una carrera en gastronomía, esta escuela es uno de los lugares mejor calificados para ello. American River College es el hogar de uno de los programas de artes culinarios más aclamados en el norte de California.
Los estudiantes inscritos en el programa de certificados aprenden todo, desde técnicas y temas culinarios básicos hasta avanzados, como alimentos calientes, horneado y gestión. Los estudiantes avanzados obtienen experiencia práctica en el restaurante de las universidades en el campus, Oak Cafe.
El programa de artes culinarias en el American River College en Sacramento se centra en las habilidades laborales y la cocina profesional profesional. La universidad ofrece programas de certificados en pasteles y hornear, y los estudiantes tienen la oportunidad de trabajar en su restaurante de 4 estrellas en el campus.
Para aquellos interesados en un programa de posgrado, los estudiantes pueden estudiar en cualquiera de los programas de artes culinarias de cuatro años en la universidad. También hay una serie de oportunidades de pasantías disponibles, por lo que puede practicar su oficio en el trabajo una vez que se haya graduado.
Si está buscando una carrera en gastronomía, American River College puede ayudar. El programa de gestión de la hospitalidad de la universidad se puede completar en 18 meses, y se puede hacer a tiempo completo o a tiempo parcial.
Los estudiantes también pueden elegir entre un título de asociado en artes culinarias y programas de certificados en horneado y pasteles. La universidad cuenta con algunos de los profesores líderes de las naciones que trabajan como consultores para estudiantes e instructores.
Diablo Valley College
Entre las mejores escuelas de gastronomía en California está Diablo Valley College. Ofrecen programas de grado asociado en la gestión de hornear, pasteles y restaurantes. Los estudiantes también pueden participar en pasantías en el área.
Los estudiantes de repostería tienen acceso a un laboratorio de demostración y cocina profesional totalmente equipado, así como a una pastelería minorista. Los estudiantes también tienen la oportunidad de trabajar en restaurantes y panaderías administradas por estudiantes, incluidos Diablo Valley Colleges Noreseman Restaurant y Express Bar.
College of the Canyons
El programa de título de artes culinarias en College of the Canyons ofrece un certificado en cocina y estudios de vinos. Los estudiantes aprenden los conceptos básicos de cocina, las habilidades de resolución de problemas a base de cocina y el conocimiento general de los alimentos.
Los cursos incluyen principios de cocción, fundamentos culinarios, cocina internacional y estudios de vino. También se ofrece un programa de entrenamiento de chef en la universidad. El programa está compuesto por 34 unidades.
College of the Canyons es una institución pública en Santa Clarita, California. Tiene una matrícula total de aproximadamente 20850 estudiantes. Su relación estudiante-facultad es 26: 1. La escuela es conocida por su política de admisión abierta.
Los estudiantes pueden transferir hasta cinco créditos si tienen experiencia previa. Los estudiantes también deben cumplir ciertos requisitos. La universidad también ofrece una variedad de opciones de ayuda financiera, incluidos préstamos.
El programa también incluye pasantías y un enfoque práctico para el aprendizaje. De esta forma, los estudiantes que trabajan en un restaurante o pastelería obtendrán una valiosa experiencia. Los estudiantes también pueden considerar una carrera en emprendimiento.
Los estudiantes pueden elegir un título asociado en un curso culinario en el College of the Canyons. Pueden aplicar las habilidades que aprendieron a una cocina real mientras obtienen su título.
El College of the Canyons también ofrece un programa de certificado culinario. Los estudiantes aprenden a crear un menú desde cero, y el programa de certificado enfatiza la seguridad y el saneamiento.
Además, los estudiantes también se preparan para convertirse en chefs, y cocineros preparados. Junto con su programa de certificado culinario, College of the Canyons tiene un gran prestigio, cosa que beneficia a sus ex-alumnos.
